tradition de pâques "la mouna"

se matin un régale ,et oui la tradition 

on ne mange se gâteau qu 'a "Pâques" 

mais avant du muscle pour pétrir la pâte et de la patience

 la levé  de la pâte moi c'est comme faisait ma grand -mère et ma mère

toute une nuit .et au matin voila 

ensuite formé des boules et attendre encore  deux bonnes heures

et les préparer pour la cuisson

au final elles sont belles mes "Mouna" 

prêtes a être déguster au petit dej ,au goûter pendant tous se week-end

l'histoire,et  l origine de se gâteau de pâques,comme je le vivais dans ma jeunesse

c'est    ICI     

et pour la recette 

ICI

ou 

LA

ma recette ressemble a la deuxième recette rapporter par ma grand-mère

donc du beurre de préférence ,pas de grains d anis 

plutôt de l 'Anisette c'est quoi ça !!!

au gout cela ressemble un peu (je dit bien un peu) au Ricard

mais lorsque l on met l 'eau c'est blanc au lieu de jaune 

et c'est bon comme la bas bien frais 

vous en trouvé en super marché on peut la remplacé par du Rhum

mais moi non ,avec l anisette 

tous ça pour vous dire a toutes